От над 150 години, името Eickhorn се асоциира с производството на хладно оръжие. Основни клиенти на компанията са правителствата на много държави, желаещи най доброто за своите въоръжени сили, сред които Германия, Италия, Норвегия, Кипър, Канада и дори Индонезия. Армията на Третото Българско царство, също е била клиент на Eickhorn. От скоро, в сътрудничество с един от най добрите дизайнери в света - Дитмар Пол, фирмата пусна на пазара граждански варианти на популярните си военни модели, както и ред нови артикули, предназначени за цивилния клиент, като запази обаче, военните стандарти за качество. Всеки атрикул е с уникален производствен номер и доживотна гаранция.